Ok, nu har vi testat vår nya grill, Big Green Egg, i snart en månad och vi är helt sålda både Micke och jag. Micke hävdar t.o.m. att vi inte haft en grill innan 😅. Jag vet inte riktigt om jag skall vara ärlig, grillning har inte riktigt varit min grej men nu är jag helt såld! En grill som man kan baka bröd i liksom! För att inte tala om alla magiska pizzor och piadinas vi gjort, magiskt!

Den här gången tänker både Micke och jag blogga lite då vi använder grillen på lite olika sätt. Jag är som sagt helt såld på att baka i den. Främst är det mitt enkla bröd som jag testat. Enligt receptet skall man nämligen baka det lite varmare än vad vår vanliga ugn klarar av så därför var jag så nyfiken på att testa det i grillen. Ytan blev magisk och och bara känslan att få stå ute och grädda sitt bröd var underbart! Jag visar det på Stories på Instagram och lovar att spara det som en höjdpunkt om ni är nyfikna.

Förutom brödbakning är jag helt såld på pizzor i denna grill. Jag är sjukt petig när det kommer till pizza och vill helst kombinera mina ingredienser själv, kan aldrig beställa pizza utan att modda den först 😅 Nu kan jag slänga på alla mina favoritingredienser och dessutom få den rätta stenugnskänslan… Helt otroligt gott!

Det där med grillning tänkte jag jag låta Micke skriva om, mest för att jag främst konsumerar hans mästerverk 😋 Här kommer hans upplevelse av detta tjusiga ägg!

M: Jag vet knappt var jag ska börja. Från början slogs jag av att grillytan blev så mycket bättre. Vi hade en ganska tam gasolgrill innan och jag upplevde att jag aldrig fick någon bra temperatur på den. Första försöket med Big Green Egg blev verkligen en intressant upplevelse. Helt perfekt grillyta på bara någon minut.

Sedan dess har jag tittat en hel del på YouTube och kollat lite på hur de riktiga grillproffsen gör och lärt mig en hel del. Det är helt klart att man kan använda en keramisk grill på en massa olika sätt. Det bästa för mig i det vanliga helg-grillandet, är att man lätt kan konfigurera den för enorm värme på halva ytan och en del med indirekt värme. Det kan man förstås göra på många grillar, men här tycker jag att det blir en väldigt tydlig skillnad mellan de två och anledningen är att man använder en keramisk platta för att täcka halva ytan. Det gör det väldigt mycket enklare att göra klart allting samtidigt.

Jag har velat testa så mycket som möjligt och det vi har testat mer är att grädda pizza, som Hanna skriver. Med ConvEGGtor och bakstenen förvandlar man Big Green Egg till den optimala pizzaugnen. Man vill grädda pizza på galet hög temperatur, gärna runt 400 grader (om jag får tro det jag har för mig att jag lärde mig under min tid i Italien för 15 år sedan). Fyra minuter i 400 grader skall det vara. Och lämnar man grillen i med öppna spjäll en stund, får man 400 grader.

På tal om spjäll, är det den andra saken som var en väldigt positiv överraskning. Big Green Egg har ett spjäll för luftintag längst ner, under glödbädden och ett spjäll på toppen av grillen för utsläpp. Genom inställningen av de här två spjällen reglerar man enkelt temperaturen genom att reglera syretillförseln i grillen. Det sitter en snygg termometer på framsidan som visar aktuell temperatur, och det intressanta är att när man justerar spjällen ser man direkt hur temperaturen ändras. Jag trodde att det skulle ta betydligt längre innan man fick någon effekt, men det går verkligen snabbt.

Jag gillar verkligen smaken av grillat och en del av den smaken kommer från röken. Jag inser nu att alla mina tidigare försök att röka saker med flis i aluminiumlådor (eller spån i klotgrillen på landet) har varit ganska tafatta. Den här grillen erbjuder verkligen otroliga möjligheter att röka mat. Det jag har provat hittills är att lättröka en laxsida och resultatet blev verkligen helt fantastisk. Smaken kommer dels från Big Green Eggs grillkol (och även här bjöds jag på en överraskning, hur kan det vara så stor skillnad?) och dels från rökspån som jag har tagit en näve och hällt på glödbädden.

Jag har lärt mig att reglera temperaturen ganska bra. Det är väldigt lätt att justera uppåt. Jag har inte ännu utforskat hur man kommer till de nedre temperaturerna som krävs om man ska långköra en bringa. Det kommer strax (bringan ligger i frysen och väntar på det perfekta kalastillfället).

Det jag tänkte kunde vara jobbigt med kolgrill var att jag skulle vara begränsad av att det skulle ta tid att starta den och att jag därför skulle dra mig för att grilla. Jag har inte själv tagit tid, men den är redo innan jag har hunnit göra iordning det som ska grillas.

En sak jag funderade mycket på innan den dök upp, var hur jag skulle kunna lyfta en 99 kg tung grill. När jag packar upp en helt ny produkt, kan jag ofta förundras över hur mycket tanke som har lagts på vilken den första känslan ska bli. Ett typexempel är en ny iPhone. Allt är så snyggt förpackat och man får verkligen en riktigt bra känsla. Det var samma sak med Big Green Egg. Alla delar var snyggt förpackade och låg i en smart ordning så att monteringen blev väldigt smidig. Och nej, jag behövde aldrig lyfta 99 kg. Den kommer i en rad olika delar, där jag kunde lyfta den tyngsta utan större ansträngning.

Slutsatsen är att detta är en fantastisk grill med många användningsområden. Vi har hittills grillat både kött, fisk och grönsaker samt bakat otroligt goda pizzor och till och med gräddat ett bröd. Den är dessutom snygg som få, vilket passar Hannas estetiska sinne perfekt. Jag är så otroligt nöjd. Kronjuvelen i vårt utekök 😍

Barnens mormor och morfar älskar att ta sin förmiddagsfika utomhus. De har ett bord och två stolar på gräsmattan som är lite lätt sluttande, en inte så optimal placering alltså 🙂

Vi kom på att vi kunde bygga en liten altan åt dem, så att de kunde få bättre fikastunder.

Vi hade inte jättemycket tid, så det fick bli en lite enklare altan. 

Här följer vårt recept på en snabbaltan.

Vi började med att mäta och rita en enkel skiss. Jag brukar gilla att rita saker ganska noggrant, men i det här fallet tycker jag inte att det behövdes. Skissen är mest för att kunna uppskatta hur mycket virke som går åt.

Du behöver:

• Reglar 45×145
• Trallvirke. Vi valde 28×120.
• Träskruv 5x80mm
• Trallskruv 4,5x55mm
• Betongplintar
• Betongplattor

Vi kom fram till att vår altan skulle bli 4,8×3,6m, vilket är ett jättebra mått, eftersom reglarna oftast finns att köpa i längderna 3,6m och 4,8m. Då slipper man kapa dem 👍

Det första steget är att planera och sätta ut grundplintar. I det här fallet byggde vi altanen i anslutning till en gammal vedbod som står på granitsten och då ville vi försöka använda granitsten för altanen också. Vi hade lite tur, för det låg lite överblivna granitstenar under vedboden som vi kunde använda. Vi använde granit på plintarna som är synliga och betongplintar där de inte syns. 

Nästa steg är att väga av plintarna, så att allt blir rakt. Det tog några försök innan granitstenen hamnade lagom högt. Jag grävde bort gräsmattans översta lager och fyllde på med sand. Sanden gör det ganska lätt att justera höjden och minskar risken för sättningar.

Vi grävde också ner ett par betongplintar. Jag är inte säker på att de behövdes egentligen, men hellre för många plintar än för få. 

När man bygger en altan kan det vara så att man har ett antal reglar (bärlinor) åt ena hållet och ett antal reglar (golvreglar) åt andra hållet som trallen skruvas i. Det blir alltså två “våningar” av reglar. Vi ville att vår altan skulle vara så låg som möjligt, så vår konstruktion består bara av golvreglarna, plus lite extra förstärkning. 

Vi skruvade först ihop den yttre ramen och såg till att alla sidorna var raka. Sen, för att se om vår rektangulära altan faktiskt var en rektangel, tog vi ett snöre och mätte diagonalt från hörn till hörn och hoppades att den andra diagonalen hade samma längd. Om de två måtten inte stämmer är det bara att justera genom att trycka och dra lite.

Sen är det bara att skruva golvreglarna med 600mm avstånd. Man har det måttet för att det inte ska svikta när man går på trallen. För infästningen av golvreglarna kan man antingen använda något som heter balkskor, som är ett slags beslag som reglarna hänger i eller så kan man skruva från utsidan, vilket egentligen inte är optimalt. Helst vill man inte skruva in i ändträ då träet är som svagast i den riktningen och helst vill man inte att konstruktionen ska ”hänga på skruven”. På en snabbaltan är det dock helt OK och det finns en lösning på det senare problemet, mina snabbplintar, som jag återkommer till. Tänk bara på att om regeln är synlig utåt, kan det vara snyggt med likformig placering av skruvarna. Annars kan man täcka sidan med trallvirke t.ex.

När alla golvreglar är på plats är det dags att kapa till och skruva fast kortlingar. De är, som namnet antyder, korta reglar som skruvas mellan golvreglarna. De gör konstruktionen väldigt stabil. 

Vi använde två rader av kortlingar. När de är på plats är det dags att känna av om allt känns stabilt. Man vill inte ha en sviktande altan, för det är inte skönt att gå på. Om det är någon del som inte känns stabilt nog, kan man bygga en superenkel plint med en betongplatta, en bit regel och en liten snutt trallvirke. Gräv bort gräset och lägg plattan i hålet. Den får gärna vara något sluttande, så att det inte står mycket vatten på plattan. Sen ställer man bara en bit regel på plattan och ritar ett streck på den vid golvregelns nedre kant. Såga av och skjut in under. Fixera den med en bit trallvirke. Den här plinten är inte den bästa plinten, men den är perfekt till en snabbaltan. Den tar bara några minuter att göra och gör altanen helt stum, utan irriterade svikt 👌 

Innan det är dags att lägga på trallen kan det vara bra att fundera på om man behöver ett eller flera trappsteg. Det är ganska enkelt att bygga reglarna till trappsteg innan trallen skruvas på och ganska jobbigt att göra efteråt. 

Man kan också fundera på om man skall dra någon el eller något annat.

Vill man ha staket på någon sida, är det också klokt att tänka på det nu.

En sista fundering är om man vill ”rama in” trallen eller inte. Det kallas också för fris. Vill man ha en ram (fris), måste man lägga till ett par extra reglar för att dels ha något att lägga frisen på, men också för att ha något att skruva trallen i.

Vi valde att ha en ram runt trots att det är lite överkurs på en snabbaltan. Det är väldigt snyggt, så det är värt det. Det är inte svårt, men det kräver att man kan såga hyfsat exakt 45º. Vi började med att provmontera en rambräda. Efter det lade vi ut all trall. För att slippa klyva en bräda på längden, kan man lägga ut alla trallbrädor och fördela dem på bredden. Justera springorna så att de är parallella och så att de går jämnt ut. Använd kilar vid behov. En del brädor kan vara lätt böjda, det är helt normalt. Lägg dem i mitten av alla brädor och skruva fast i ena änden och böj tillbaka den, så att den blir rak. Använd ett spett som hävstång, om det inte går med handkraft.

Jag tycker att man ska skruva varje bräda med två skruvar i varje regel. Om man är lite osäker på brädans placering, kan man vänta med att skruva ner skruven helt. Så länge skruvens huvud är över träytan, är det väldigt enkelt att ändra utan att det blir spår. Trallskruvar går ner snyggt i brädan, men tar ofta sönder träytan om man skruvar ur dem.

När alla trallbrädor är på plats, är det bara att såga av ändarna med en cirkelsåg. Skruva gärna fast en bräda ovanpå som anhåll (men försök att skruva den i springorna under, så att du inte får onödiga skruvhål)

Till sist monterade vi resten av ramen. Även om detta var en snabbaltan, tycker jag att det är viktigt att vara extremt noggrann med ramen. Se till att vinklar och längder blir perfekta. Då blir det en supersnygg snabbaltan 👌 

Hej på er!

Hoppas allt är fint i sommarvärmen, det har ju verkligen varit en fantastisk försommar och nu känns precis alla väder som sommarväder, t.o.m. regnet känns mysigare på sommaren 😊. Har ni kommit iväg på någon semester ännu? Åkte till landet, camping, segling..? Om ni planerat in någon resa tänkte jag visa hur ni kan skydda er från inbrott med smart belysning! Många av er vet att jag arbetar med Philips Hue och visar hur deras produkter fungerar och just den här detaljen har jag längtat efter att visa er för den är så grymt smart!

Oftast när man reser hemifrån försöker man förbereda huset så att man är så skyddad som möjligt mot inbrott. Det kan vara genom att sätta en timer på en lampa, berätta för grannarna att de skall hålla ett extra öga och kanske ta hand om posten. Tyvärr har våra rånare blivit mer och mer avancerade i sina tillvägagångssätt och ofta spanar de på husen någon vecka innan de bestämmer sig för att slå till. Då kan den där timern till lampan snarare vara ett tecken på att man är bortrest än ett skydd. Det är här Philips Hue verkligen gör skillnad!

Med Philips Hue-appen kan jag styra min belysning även när jag inte är hemma. Jag kan tända och släcka lite som jag vill och det är ju superbra, men om man kunde sköta det automatiskt skulle det bli ännu bättre. Philips Hue-appen har en avdelning som heter Labs där man hittar olika appar som kan styra lamporna automatiskt på olika sätt (apparna kallas Formulas). En app som passar perfekt i det här läget är Advanced Presence Mimicking (avancerad närvaroefterlikning). Jobbig titel, men fantastisk funktion. Man ställer enkelt in belysningsrutinerna efter hur de brukar se ut när man är hemma, men med en liten slumpvis justering. Lamporna tänds då precis som de brukar göra fast inte exakt samma tidpunkt varje dag utan lite olika för ett mer levande intryck. Det ser alltså ut som om någon lever och är aktiv i hemmet, så himla smart!

En annan app (Formula) heter TV Mimicking. Då kan du med hjälp av belysningen få det att se ut som om vi tittar på tv under ett antal timmar på kvällen. Även där ställer man in en slumpvis tid så att det inte blir exakt samma tid varje dag utan det diffar från dag till dag, du ställer enkelt in detaljerna i appen.

En annan grej som man kan göra är att ha en outdoor sensor som mellan vissa klockslag, säg 23:30 – 05.30, gör att inte bara utebelysningen tänds om någon kommer utan också t.ex. lampan i köket, hallen eller varför inte sovrummet. Ett väldigt effektivt sätt att skrämma bort tjuvarna.

Och så nu till min personliga favorit! Vi har kopplat ihop alla våra Philips Hue produkter med vårt inbrottslarm 🤩Vad innebär det i praktiken? När vårt larm går av, tänds alla Hue-lampor i knallrött och samtidigt spelas Bad boys på maxvolym! Det finns inte en granne i världen som skulle missa om någon försökte bryta sig in i vårt hus. Jag känner mig supertrygg med alla åtgärder vi tagit! Det här är fullkomligt fantastiskt, så otroligt mycket mer än belysning!

Vill du veta mer om belysning som skapar trygghet, finns det mer info här.

Hej på er! Hoppas allt är toppen och att ni börjat få lite vårfeeling igen 🤩För första gången på evigheter har värmen äntligen kommit tillbaka. Har ägnat dagen åt att röja inför en bokad storstädning imorgon. Alltså vi har alldeles för mycket saker 🙈Bland annat en soffa för mycket som står mellan vardagsrum och matsal just nu… Inte på ett tjusigt sätt utan helt enkelt mitt emellan rummen så att man inte kan ta sig fram typ. Jag kan nämligen inte bestämma mig för vilken jag vill ha (om någon av dem). Har egentligen hela tiden tyckt att Kivik är för stor där och att Wind från Broste är fel färg. Trodde att den skulle bli bättre nu när jag målade om men icke…

Jaja, tur att jag i alla fall gillar de nya färgerna 😅 Det började ju med att jag målade om i matsalen, ett avancerat färgval som helt uppenbart älskas eller hatas, skönt att det är övervägande kärleksförklaringar som nått mina öron. Även om ni tycker att jag som innehavare av de här kanalerna skall tåla att få höra att det jag skapat är fult så känns det allt annat än roligt, bättre att väluppfostrat vara lite tyst då tänker jag… Men det var i alla fall med den ommålningen allt startade. När jag var färdig med matsalen blev jag helt enkelt sugen på att matcha vardagsrummet med den, de ligger ju i fil. Ni är många med mig som älskat den blåsvarta färgen Railings och vem vet, den kanske dyker upp här igen men inte just nu. Jag var helt bombsäker på vad jag ville ha, ett grönt rum med rosa tak! Grönt är skönt, rosa ger rymd… Love it!

Så hur går jag då tillväga när jag skall mixa så många kulörer i ett utrymme? Jag kikar runt såklart på alla färgleverantörers hemsidor, förälskar mig och gör kollage. Drar in tapeten och de kulörer jag gillar allra mest. Väljer några snarlika varianter och testar. När jag landat i något som känns rätt för mig så spanar jag på färgleverantörernas rekommendationer. Jag brukar hålla mig till en leverantör per utrymme så att det lätt går att matcha. Är man osäker tycker jag att man skall köra tvärtom, titta på rekommendationerna först och skapa kollage sedan. Jag tycker mest att det är roligt att se om jag sätter kulörerna rätt direkt 😅

Detta ledde i alla fall till en helt underbar matchning av vårt utrymme med matsal och vardagsrum. När jag stod där och målade blev jag alldeles rörd… Det var som om rummen representerade Micke och mig, a match made in heaven ❤️ Mitt vilda väsen utan någon som helst eftertanke eller broms… Tapeten från Cole & Son, den djupt röda i kombo med den magiskt rosa Nancy’s Blushes. Mikael med sitt öppna sinne som alltid strävar uppåt men samtidigt står lugnt och stadigt med fötterna på jorden i den lite lugnare gröna med det mjukt och öppnande rosa taket. Försökte, rörd till tårar förklara mina tankar när han tittade på mig, skrattade och sa Cosmos… Läs, han tycker att jag spårat helt och är tokknäpp 😂

Hoppas ni får en alldeles underbar långhelg, själv älskar jag Kristi himmelfärdshelgen, det var ju då vi träffades för 17 år sedan nu ❤️

Femtio dagar av karantän. Femtio dagar för att skydda mig. Femtio dagar ifrån våra vänner och familj men framförallt femtio dagar för barnen utan att få gå till skolan. Vi har verkligen gjort allt vi kan för att barnen inte skall halka efter i skolarbetet men det räcker inte, vi ser ju ingen ljusning. Myndigheterna pratar inte om veckor eller ens månader längre utan snarare år. I flera år kan barnen inte sitta här hemma, det går inte. Jag kan välja att fortsätta isolera mig och göra allt jag kan för att inte drabbas av det här vidriga viruset men barnen måste få komma ut. De måste får träffa sina lärare och klasskamrater, så är det bara.

För er som inte vet varför jag är hemma kan ni läsa mer om det här, orkar verkligen inte förklara en gång till… Jag vet inte riktigt varför jag skriver mer än att det brukar hjälpa när jag får det ur mig, när jag inte är ensam med mina tankar och när jag slipper dölja något här. Jag är ju privat både på bloggen och Instagram, skulle kännas väldigt märkligt att bara dela med mig av en del av mig här, vad skulle då vara poängen? Eller det kanske visst skulle finnas en poäng men nej, ni får hela paketet, uppgång, motgång, glädje och sorg, kreativa galenskaper, färgeufori och matlagning… Smyger t.o.m in lite hudvård och trädgårdsskötsel (försök till) när andan faller på ;-).

Jaja, nu är det alltså oro som gäller. Det känns så otroligt svårt att släppa den här kontrollen, att inte längre kunna skydda mig mot det virus som min läkare bedömt kan vara väldigt farligt för mig. Vi bestämde oss i torsdags och sedan dess har känslorna liksom vibrerat på huden, jag är ett nervvrak och bara tanken på morgondagen får hela kroppen att hamna i total stress. Samtidigt är jag glad för barnens skull, de behöver det här, de kommer få det toppen! Lyckan över att de äntligen skall få träffa sina vänner går liksom att ta på :-).

Så, nu vet ni… Om jag låter sönderstressad eller bara bryter ihop så finns det en förklaring. Tack för att ni finns!